Taigi smagiai praleiskime laiką ir pasigaminkime labai originalių suši ir vaisių suktinukų! Šis patiekalas tinka desertui, vegetarams ir stebins jūsų svečius. Receptas yra labai paprastas ir jo paruošimas trunka neilgai.
1 etapas: ingredientai
- bananas
- greipfrutas
- oranžinė
- mango
- ridikėlis ar džikama
- medus
- kivi
- melionas
- sezamo arba chia sėklos
- citrinos ar citrinos sulčių
Norėdami nupjauti šerdį, jums taip pat reikės tam tikro plastiko cilindro. Aš naudojau klijų lazdelės dangtį.
2 etapas: Nigiri - ryžiai
Originaliame recepte buvo naudojama užjūrio daržovė „Jicama“, tokios neradau parduotuvėje, todėl teko pakeisti ridikėliais. Įdomu, ar jicama ar ridikas naudojamas Eurazijoje, ar kas nors žino? Kitą kartą būtinai bandysiu gaminti maistą su „jicama“.
Tęskime …
- Mes pradedame nupjauti maždaug 0,5 cm storio griežinėlį
- Iš šios skiltelės išpjaukite maždaug 5 cm ilgio ir 1,5 cm pločio stačiakampius
Žinoma, manau, kad neverta matuoti kiekvieno gabalo liniuote?
3 etapas: Nigiri - Tomago
- Iškirpkite stačiakampį mango gabalėlį. Tai turėtų būti tokie patys matmenys kaip ankstesnio žingsnio ridikėliai.
- Iškirpkite kampą su įstriža, kaip parodyta nuotraukoje.
- Padėkite šį mango gabalėlį ant ridiko griežinėlio, kurį iškirpome ankstesniame žingsnyje.
- Paimkite dantų krapštuką ir sudrėkinkite jį medumi. Patepkite medumi mango centrą.
- Pabarstykite sezamo arba chia sėklomis šią medaus juostelę.
- Norėdami gauti tiesią liniją, naudokite antrą dantų krapštuką.
- Atlikite tą patį šonams.
„Nigiri Tomago Fruit Sushi“(suši su specialiu omletu) yra paruoštas!
4 etapas: Nigiri - Ebi
- Iškirpkite stačiakampį meliono gabalėlį. Jis turėtų būti šiek tiek ilgesnis už ridikėlį. Viename gale padarykite nuožulnų pjūvį.
- Nupjaukite kampus kitoje pusėje, kad stačiakampis būtų suapvalintas.
- Nuo kūrinio vidurio atlikite pjūvį smailiu kampu, kaip nuotraukoje.
- Norėdami padaryti uodegą, supjaustykite trikampį ant plonos meliono skiltelės pusės taip, kad jis visiškai pakibtų virš ridiko skiltelės.
- Norėdami pridėti tekstūros, supjaustykite įpjovas viršutinėje meliono pusėje. Mažas pjūvis kampu, tada vertikalus, tada pašalinkite perteklinę dalį.
- Gautą „žuvies“gabalėlį uždėkite ant ridiko. Viskas paruošta.
Vaisių suši Nigiri Ebi (krevečių suši) yra paruoštas!
5 etapas: Nigiri - Toro
- Paimkite greipfruto gabalėlį ir nulupkite baltą odą.
- Nupjaukite pleištą taip, kad jis būtų maždaug ridiko gabalo dydžio.
- Iškirpkite įstrižai, kaip parodyta nuotraukoje.
- Uždėkite greipfrutą ant ridiko griežinėlio.
„Nigiri Toro Fruit Sushi“(tuno sušis) yra paruoštas!
6 etapas: ritinėliai - korpusas
- Supjaustykite bananus smulkiais griežinėliais.
- Paimkite tinkamo skersmens plastikinį dangtelį ir nuimkite banano šerdį. Gali būti patogu uždėti plastikinę plėvelę ar ištempti dangtelio vidų - bus lengviau pašalinti likusį bananą iš dangtelio vidaus.
- Pašalinkite banano žievelę ir panardinkite bananą į citrinos sultis, kad ruduotų.
- Gerai panardinkite bananą į medų.
- Bananą apvoliokite čia (arba sezamo) sėklose.
- Dantų krapštuku pašalinkite arba perkelkite ne savo vietoje esančias sėklas.
7 etapas: ritinėliai - vidus
- Iškirpkite apvalius kivio ir meliono gabalėlius, kad užpildytumėte ritinio centrą. Jei jūsų suktinukai pasirodė pakankamai aukšti, tuomet į lukšto vidų galite įdėti gabalėlį banano vidinės dalies, kurią iškirpote per ankstesnį žingsnį, ir ant viršaus uždėti kivi ar melioną.
- Greipfrutus galima tiesiog įdėti į mažus gabalėlius ritinio viduje, kol jis visiškai užpildomas.
- Išbandykite įvairius vaisių derinius, kad sukurtumėte spalvingus originalaus skonio suktinukus.
Tai yra gana paprastas būdas pasigaminti vaisių suši namuose. Tai puiki idėja, pavyzdžiui, vaiko gimtadienio proga. Mūsų vaikai buvo patenkinti.
