Ne paslaptis, kad darbas virtuvėje atneša daugiausia rūpesčiųkai reikia valyti. Apdegė keptuvė gali pridėti sunkumų.
Kepame ir valome virtuvę kelis kartus per dieną ir dažnai tai užima daug laiko ir pastangų.
Mėgstantys gaminti žino dešimtis gastronominių paslapčių, kurie labai palengvina jų gyvenimą, bet kiti dažniausiai patiria tik sunkumų ir stresą.
Pavyzdžiui, plaunant indus, dažnai sunku pašalinti riebalų ir maisto, kuris lengvai prilimpa prie keptuvės, perteklių.
Be to, nėra nieko blogiau, nei praleisti daug laiko ruošiant patiekalą, kad galų gale jis tvirtai degtų iki keptuvės dugno.
Siekdami padėti išvengti šių problemų, šiandien mes skiriame savo straipsnį 9 įdomiems triukams, kuris padės išvengti maisto deginimo.
Užrašykite!
1. Naudokite alyvuogių aliejų
Nedidelis kiekis aliejaus keptuvės dugne - tai yra vienas iš efektyviausių būdų išsaugoti maistą nuo degimo.
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, tolygiai paskirstykite jį popieriniu rankšluosčiu, kad padengtų visą dugną.
Prieš pradėdami kepti, turite palaukti, kol keptuvė bus karšta (žinoma, ne prieš tai, kai aliejus pradės degti).
2. Įberkite druskos
Jei keptuvė pagaminta iš aliuminio, maistas ant jos lengviau degs, nes tai yra porėta medžiaga.
Norėdami to išvengti, turite užtepti ploną saulėgrąžų aliejaus sluoksnį ir įberti saujelę druskos, paskirstydamas jį visame paviršiuje.
Stenkitės nepadauginti druskos, nes tai gali pakenkti jūsų maisto skoniui. Jei jaučiate, kad per daug išpylėte, prieš keptuvei įkaitus nuimkite perteklių servetėle.
3. Naudokite obuolių actą
Aliuminis ir kitos akytos medžiagos turi būti „užantspauduotas“prieš pradedant gaminti, kad maistas neliptų.
Geras variantas yra padengti dugną aliejumi ir, pašildžius, įpilti šiek tiek acto.
Prieš pradedant gaminti, jis turėtų visiškai išgaruoti ant silpnos ugnies.
4. Naudokite natūralų sviestą
Natūraliame aliejuje yra svarbių mūsų organizmui maistinių medžiagų, o aliejiniai junginiai palengvina maisto ruošimą neprilipus.
Priklausomai nuo jo kilmės, aliejus gali būti šaltinis būtinosios riebalų rūgštys, vitaminai, mineralai ir antioksidantai.
Prieš kepdami kiaušinienę, dešreles ir kroketus, kepkite keptuvę nedideliu šaukšteliu sviesto.
Kad nesudegtumėte, neperkaitinkite keptuvės ir įberkite žiupsnelį druskos.
5. Venkite naudoti metalines menteles ir šaukštus
Jei gaminate maistą nelimpančioje keptuvėje, neturėtumėte naudoti metalinių šaukštų ar menteliųnes jie gali sugadinti dangą ir pagreitinti susidėvėjimą.
Vietoj jų galite nusipirkti medinių mentelių, taip pat pagamintų iš nailono ar plastiko, kurios nesibraižo paviršiaus ir todėl neleidžia maistui lipti.
6. Nenaudokite metalinių kempinių
Tokios vielos kempinės ar tiesiog paprastos kietos kempinės gali padidinti aliuminio keptuvių poras ir subraižyti nelipnių keptuvių dangą.
Kad keptuvės būtų geros formos, naudokite minkštas kempines ar teptukus.
7. Venkite keptuvių laikyti vienas kitame
Jei turite tefloninių keptuvių, niekada jų nelaikykite vienas kitame. Ši medžiaga labai jautrus bet kokiam prisilietimui ir dėl tokio sandėliavimo gali lengvai sugadinti.
8. Prieš laikydami keptuvę, gerai nusausinkite
Išplovus keptuves, leisk jiems išdžiūti lauke prieš laikant jį spintelėje.
Dėl likusios drėgmės gali atsirasti pelėsis, dėl kurio maistas gali sudegti.
9. Visada sutepkite keptuvę
Pagrindinis raktas, kad maistas nepriliptų prie keptuvės, yra visada patepti keptuvės dugną. šiek tiek riebalų ar aliejaus.
Jei pastebėsite, kad keptuvė vėl sausa, įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir pakreipdami keptuvę paskirstykite jį ant dugno.
Vadovaukitės šiais paprastais patarimais ir pastebėsite, kad galite gaminti maistą be vargo dėl savo maisto nebedegs ant keptuvės.
Tuo pačiu gausite ne tik nuostabių ir skanių patiekalų, bet ir sutaupysite laiko plaudami indus, o jūsų keptuvės atrodys tobulai, be vienos vietos.
