"Jei nepamiršite košės, būsite sveikas visą gyvenimą!" - taip sako populiari patarlė, kurios išmintis neįkainojama. Ne veltui pediatrai nuo septynių mėnesių pataria į vaikų racioną įtraukti maistingus grūdus.
Pamenate darželio ryžių košę? Ne kiekvienas virėjas gali gaminti tokį skanų maistą! Kiekvienas dribsnis turi savų gaminimo gudrybių: kai kuriuos geriau mirkyti per naktį, o kitus virti vos porą minučių. Ir šiandien mes atskleisime skanių kruopų iš populiarių javų paslaptis.
Skanių kruopų gaminimo gudrybės
Norėdami gauti sodrią ir švelnią ryžių pieno košę, užvirkite 1 litrą pieno, įberkite druskos ir cukraus pagal skonį, tada įpilkite 1 puodelį. nuplauti apvalūs ryžiai. Virkite 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir suvyniokite. Po 30 minučių košė paruošta valgyti.
Grikius galima mirkyti per naktį, o ryte pakanka vandenį pakeisti, nuplauti ir užvirti. Klasikinis grikių kepimo be mirkymo receptas: reikia paimti vieną dalį grikių ir dvi dalis vandens, užvirti, nukelti nuo ugnies ir suvynioti 15 minučių.
Avižiniai dribsniai bus minkštesni ir skanesni, jei bus paruošti vakare ir palikti iki pusryčių. 8-oje g. l. dribsniams reikia paimti 1 litrą pieno, užvirti, nukelti nuo ugnies ir suvynioti. Ryte košę tiesiog reikia sušildyti.
Klaidinga manyti, kad manų kruopos turėtų būti pilamos į verdantį pieną. Košė pasirodys skanesnė ir be gabalėlių, jei užpilsite 4 valg. l. manų kruopos su litru pieno ir, maišant, užvirkite. Po 2 minučių išimkite keptuvę ir uždenkite, palikite 20 minučių.
Kukurūzų košė yra bene vienintelė mūsų sąraše, kurią reikia išvirti ilgai, per 30 minučių. Už 1 kaminą. javų imama 2,5 kamino. vandens, užpilkite javus į verdantį vandenį. Dažnai tokia košė verdama orkaitėje: nuplautus javus užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite druskos, cukraus, razinų pagal skonį, uždenkite ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių. Tada išimkite puodą ir sumaišykite turinį, grąžinkite jį atgal dar 10 minučių.
