Kaip gera gauti ir atidaryti žiemą skanūs marinuoti agurkai, naminis, traškus. Bent įdėkite į bulves, bent jau į mėsos salotas. Ir šis receptas yra tik bomba.
Ingridientai:
- Agurkai - 600 gramų.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Raudonasis serbentas - 1,5 puodelio.
- Juodieji pipirų grūdeliai - 3 vnt.
- Gvazdikėliai - 3 vnt.
Sūrymui:
- Vanduo - 1 litras.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Druska - 2,5 šaukštai l.
Receptas:
Nuplaukite agurkus ir mirkykite šaltame vandenyje mažiausiai 2–3 valandas.
Į stiklainio dugną dėkite serbentų lapų, smulkintų česnako skiltelių, svogūnų žiedų.
Rūšiuokite, nuplaukite ir nulupkite serbentus iš šakelių.
Išdėstykite agurkus į stiklainius kaip „kareivius“, tai yra, stovinčius.
Tarp agurkų supilkite serbentus.
Stiklainį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5–10 minučių.
Supilkite vandenį iš stiklainio atgal į puodą ir paruoškite sūrymą: į verdantį vandenį įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių.
Užpildykite stiklainius verdančiu sūrymu, uždenkite dangteliais viršuje ir padėkite sterilizuoti, litro stiklainį 8-10 minučių.
Susukite skardines su metaliniais dangteliais. Dėkite dugną aukštyn kojomis, apvyniokite ir palikite atvėsti.
Tikra uogienė!