Braškės nepalieka abejingų. Ši uoga yra gera tiek savaime, tiek visokiuose desertuose. Braškių sezonas visada laukiamas su nekantrumu. Juk reikia turėti laiko ne tik vaišintis ir gauti vitaminų, bet ir pasiruošti žiemai. Šaldymas, kompotai, konservai ir uogienės - ir tai dar ne visi variantai. Yra dar vienas būdas, kuris gali pradžiuginti šios uogos žinovus - cukruotų vaisių gaminimas. Subtilūs, aromatingi ir šiek tiek klampūs, jie yra puikūs.
Norėdami perdirbti 1 kg braškių, jums reikės 800 g cukraus ir 1 litro vandens.
Pirmiausia paruoškite sirupą. Mes laukiame, kol cukrus visiškai ištirps, užvirkite sirupą ir 10 minučių siųskite nuo uodegų nuluptas braškes. Meskite uogas į kiaurasamtį, leiskite sirupui nutekėti. Dabar lieka tik išdėlioti ne daugiau kaip 45 laipsnių temperatūros orkaitę, išdėliotą ant kepimo popieriaus. Cukruotų braškių grožis yra tas, kad jos nepraranda elastingumo, o tik tampa sausesnės ir tankesnės. Kai tik delikatesas bus paruoštas, turite įdėti uogas į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir suvynioti.
Cukruotos braškės gali būti vertas pyragų ir desertų papuošimas ar pyragų įdaras. Jie yra geri patys savaime.
