Subtilus keptų bulvių skonis kartu su sūriu ir Provanso žolelių aromatu užkariaus visus susirinkusius. Žiūrėdami į prašmatnų patiekalą, kurį vieni vadina kunigaikštiene, o kiti - kunigaikštiene, atspėkite, kad ši įprasta bulvių košė neįmanoma. Tuo tarpu receptas yra paprastas iki banalumo, o rezultatas visada yra tobulas. Tokių bulvių pietums ar vakarienei niekas nevargina virti. Jo skonis yra toks savarankiškas, kad gali tarnauti ne tik kaip garnyrą, bet ir kaip atskirą patiekalą.
Virimui jums reikės:
- virtos bulvės - 500 g
- kiaušinio trynys - 1
- sviestas - 30 g
- mocarelos sūris (galima pakeisti bet kokiu kietuoju sūriu) - 80 g
- Provanso žolelės, džiovinti česnakai, pipirai, druska, kiti prieskoniai - pagal skonį
Paruošę bulvių košę iš virtų bulvių, įdėjome ją į konditerinį švirkštą arba tvirtą maišelį su sutrumpintu snapeliu.
Išspauskite mažas bulvių dalis ant riebalais išteptos kepimo skardos, laikydamiesi atstumo.
Supjaustykite sūrį dideliais kubeliais.
Tepame sūrį ant bulvių, dedame į vidurį ir šiek tiek suspaudžiame, o tada pabarstome sūrį Provanso žolelėmis.
Iš viršaus išspauskite tyrę, kad ji visiškai uždengtų įdarą.
20 minučių bulves siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 220 C.
Tada belieka tik perkelti bulvių gėles į indą ir patiekti ant stalo, nelaukiant, kol garnyras atvės. Tokio patiekalo aromatas yra tiesiog skanus, subtilus sūrio skonis suteikia pikantiškumo ir įprastą bulvių košę paverčia gastronominiu stebuklu.
Norėdami gauti daugiau skanios informacijos apie tai, kaip paruošti bulvių garnyrą, žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:
